［最新］管理栄養士試験のおすすめ参考書・テキスト（独学勉強法/対策）
管理栄養士の概要
管理栄養士は、病院の患者や高齢者で食事が取りづらい人、健康な人それぞれに合わせて専門的な知識と技術を持って栄養指導や給食管理、栄養管理を行います。国家資格であり、栄養士業務の中でもより高い水準の知識と技能が求められます。取得するには、いくつか方法があり、高校卒業後、管理栄養士養成施設に通い、卒業後に管理栄養士国家試験に合格し、厚生労働大臣の免許を受ける方法や、栄養士から実務経験を重ねて取得する方法があります。
【最新 – 栄養学を学ぶためのおすすめ本 – マンガや図解で楽しく学ぶ】も確認する
最新の管理栄養士テキストを確認する
Amazon Rakuten
管理栄養士試験の公式テキスト
公式テキストはありません。しかし、様々なテキストが販売されているため、そちらを購入して試験対策をしましょう。
管理栄養士のおすすめテキスト
レビューブック管理栄養士 （メディックメディア）
この本は、8年分の国家試験の各選択肢を正文化し、掲載しています。国試で重要度の高い内容が、一目で分かります。国試の出題基準に沿って、“幹から枝葉まで”丁寧に解説しているので、基礎からしっかりと理解できます。
クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説（メディックメディア）
こちらは、国試分析に基づき、898問を厳選し、第34回国試より出題の増える応用力試験がQRコード多く解けるようになっています。
管理栄養士国家試験過去問解説集: 5年分徹底解説（中央法規出版）
国試5年分を徹底解説した解説集です。新ガイドラインにも対応しています。
管理栄養士・栄養士必携
序
「栄養の指導」を業とする管理栄養士・栄養士は,それぞれの知識・技術によって幅広く栄養・食生活の側面から人々の健康づくりを支援する専門職です。
「栄養の指導」業務は,多岐にわたり,職務ごとに栄養の科学に関する高度の専門知識が必要です。一方,業務の推進には, 実態の把握、分析,計画,実施,評価を行う技能が必要となり ます。また，保健,医療,福祉等の分野の専門職相互が連携した活動が健康づくりに重要となっています。
本書『管理栄養士・栄養士必携一データ・資料集一』は,管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等と各種項目についての内容とデータを更新し、さらに毎年の改訂で新しい内容を追加し,もれなく収録してあります。今回は，5年に一度の日本人の食事摂取基準(2020年版), 12年ぶりの授乳・離乳の支援ガイドへの改訂が大きな変更点としてあげられます。有効にご活用下さい。
また、管理栄養士・栄養士を目指す学生にとっては，「栄養の指導」活動の幅広い領域を学習する動機づけとなるでしょう。皆様方のご活用を期待すると共に,次年度の編集にあたり,ご意見，ご要望をお寄せ下さい。
2020年3月1日
公益社団法人 日本栄養士会
会長 中村丁次
いちばんやさしい管理栄養士国家試験合格講座
はじめに
管理栄養士は、たくさんある栄養関係の資格の中で最高峰の資格です。
管理栄養士の資格を取得した後は、病院に勤務したり、事業所などの食堂で食事を提供したり、保健所などで栄養指導をしたりと活躍することができます。また、管理栄養士の資格そのものを活かさなくても、管理栄養十になるための広範囲な栄養や食品の知識を生かして、一般企業でレシピやメニューの開発、品質管理などを行うこともあります。最近では、フリーの管理栄養士として活躍される方もいらっしゃるようです。
管理栄養士国家試験 合格のためのワークノート150日 (女子栄養大学 管理栄養士国家試験受験対策シリーズ)
管理栄養士国家試験 合格のためのワークノート 反復チャレンジ (女子栄養大学 管理栄養士国家試験 受験対策シリーズ)
【一発合格者から学ぶ】管理栄養士国家試験に合格するために、一番最初に読む本。
はじめに〜管理栄養士とは
「管理栄養士」とは、国の法律(栄養士法)で定められた資格のことです。個人または集団に対して「食事や栄養の指導」をし、献立作成や食材の発注、栄養素の計算など「食事の管理」をする仕事です。
主な就職先は病院、給食会社、老人福祉施設など。最近では、国が推奨している「セルフメディケーション」から、ドラッグストアや薬局に就職する方も増えています。
筆者自身、卒業後はドラッグストアに就職して、月に一度栄養相談会を開催していました。自由参加型で行っていたのですが、みなさん健康や栄養に興味があるのか、たくさんの人が参加してくれましたよ。
「管理栄養士」と言えば、以前は「給食のおばさん」というイメージが強かったのですが、最近はメディアや病院で活躍する機会が多くなり、「管理栄養士」として働く場が増えてきましたね!
