「日本さかな検定（ととけん）」の資格について

日本さかな検定の概要 日本人は古くから魚をたくさん食べてきました。しかし近年、生活リズムの変化や海外の食文化の影響により、魚の消費量が減少傾向にあります...

はじめに 戦後、日本人は体格の向上をめざし、急速に食の欧米化を進めていきました。そして1970年の大阪万博を契機に諸外国の食文化が日本中に広まり、国民に...

はじめに 「高カロリー」「悪玉コレステロール」「生活習慣病」といった気になる単語が至るところで聞かれ、いつのまにか健康を考えて食事する機会が増えました。...

合格基準 1級（上級）は、全100問中80問以上の正答率で合格となります。 また、70〜79問までの正答者は準1級に認定されます。 2級（中級）...