「発酵検定」の資格について

発酵検定の概要 発酵検定は、発酵の仕組みや、身体に及ぼす効果の理解、発酵食品の簡単で効果的な取り入れ方などの発酵の基礎知識を問う検定試験です。発酵食品の...

はじめに [gallery link="file" columns="2" ids="19204,19205"] 日本をはじめ世界にはたくさんの発...

はじめに 古典的なフランス料理の一品スズキのパイ包み焼きは、大きなスズキを丸ごとパイ生地に包み、リアルな魚の形に成形して焼き上げた料理であり、ねっとりし...