料理・フード・衛生 調理技能審査試験/調理技能検定試験 【合格率・難易度・試験内容】調理技術審査試験・調理技能検定試験 合格基準 実技は減点法で満点の60%以上です。 学科は正答数から誤答数を差し引いた数が問題数の50%以上です。 合格率 実技 実...