料理・フード・衛生 栄養士 栄養士試験のおすすめ参考書・テキスト(独学勉強法/対策) 栄養士の概要 栄養士は、都道府県知事の免許を受ける資格で、主に健康な人に栄養指導や給食の運営を行います。栄養士になるには、栄養士養成施設で学び、卒業し、...